遼寧鞍山是一個美麗的地方，那裡擁有非常美麗的自然風景，是很多人都喜歡去的一個城市，很多人在選擇旅行時都會選擇去遼寧鞍山。鞍山的美食分佈在城市的各個角落，旅遊總離不開的一項就是品嚐當地的美食，今天就來推薦幾款鞍山的美食。
鞍山美食有哪些
一、海誠餡餅
製作材料：麵粉、肥瘦相間的豬肉、牛肉、若干香料(如大料、花椒、茴香、豆蔻、砂仁、桂皮等)、精鹽、味精、海米水、薑末、蔥花、芝麻油、青菜各適量。
製作方法：
1、麵粉加溫水調成很軟的麵糰，揉勻靜餳。
2、取香料加水上鍋熬成汁，濾去渣備用。
3、豬肉、牛肉一起剁成茸，加入香料水、海米水、精鹽、味精、薑末攪打至起勁，再加蔥花、青菜末、芝麻油調勻成餡。
4、麵糰分成小劑，擀成麵皮，包入適量肉餡，按壓成直徑約12釐米、邊薄中間稍厚的圓餅，放入布有一層油的平底鍋中煎成兩面紅黃色熟透即成。
製作要領：
麵糰宜軟不宜硬;豬肉與牛肉的比例為7：3，要攪打均勻。油煎時，火不宜太猛，以免煎煳。
二、小白皮酥
這種糕點外皮為水面油酥，內有餡心，屬於季節性生產品種。其特點：皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。小白皮酥用料考究，製作精細。皮料為麵粉，餡料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青紅絲、芝麻拌勻而成。酥料用麵粉、大油和成。用文火烘烤，底火稍大，上火要小，烤成白色，熟透出爐。
主料：麵粉500克,大油200克,水125克,綿白糖150克,熟麵粉150克
調料：橘餅、瓜條、葡萄乾、果脯、桂花各10克，瓜子仁10克
製作做法：
1、取麵粉250克、大油125克擦勻成幹油酥。將剩餘的250克麵粉中放入大油50克、清水125克和成水油麵，揉勻揉透、摔撻滋潤。
2、 將橘餅 、瓜條等果料切小丁，加入白糖、桂花、大油25克及熟麵粉拌勻成餡心。
3、將幹油酥包入水油麵中，按扁，製成厚約0.6釐米的長方片，折成三層再擀開，由上至下捲起成圓柱形長條，揪成約25克的劑子，按成中間稍厚、邊緣薄的圓形皮子，包入約12克餡心，收嚴劑口成圓形，將包好的坯子面向下，用手掌按成直徑約4釐米的中間稍凹的圓餅，碼入烤盤。
4、將生坯放入150℃的烤爐中，，烤制12分鐘，餅身稍鼓起，呈白色，熟透即可。
鞍山的美食分佈在城市的各個角落，鞍山美食在旅遊的圈子裡也是有名的一項。人們在旅遊是總是看美景，吃美食，所以去鞍山總會品嚐鞍山美食，所以對於鞍山美食，多數人去遼寧鞍山都會去品嚐。推薦大家去遼寧的鞍山旅遊時也去品嚐美食。
千里飄香谷
