準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
大米 :
100 香蕉 :
2個 輔料
油 :
少許黑芝麻 :
少許 具體步驟
1.大米清洗乾淨浸泡兩個小時。
2.將泡好的大米倒入砂鍋,再倒十倍左右的水,半湯勺色拉油,少許油可以讓粥更綿軟。大火煮開轉小火。
3.每隔十分鐘用勺子攪拌一下粥,這樣防止粥糊底。
4.小火煮一個半小時左右,看到米已經軟爛,粥也變得濃稠了。
5.準備兩個香蕉。
6.剝皮,將香蕉果肉切片。
7.將香蕉倒入白粥,攪拌均勻,關火,燜十分鐘左右。
8.盛在碗裡上面灑少許炒熟的黑芝麻即可。
烹飪技巧
如果是生的黑芝麻,就要和米一直煮熟了,這次用的是炒熟的,所以灑上去就可以食用。如果沒有,也可以不放。