風乾冬臘魚怎麼做|風乾冬臘魚的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 高階 （難度）

風乾冬臘魚的做法步驟

• 1、備好的魚肉，在魚肉上切上數刀，如圖。

• 2、裝盆中加入所需要的調料合勻放置1---2天。

• 3、醃入味的魚用繩子串起，如圖。

• 4、掛在通風處晾乾，即可。

• 5、吃的時候再過油再炒，這樣可去醒味。炒好的臘魚蒸豆瓣醬好下飯哦。