藥膳粥如何做簡單又美味

藥膳粥是在大米里加以各種中藥材，如當歸，黃芪，黨蔘，枸杞，白朮等加以熬製，達到不用喝中藥而是以喝粥的形式強身健體，也是一舉兩得。粥是養胃的，利用藥材的加入使得平淡無奇的粥散發著不一樣的香味，從而變成了一碗藥粥。所以藥膳粥適合需要進補又愛喝粥但不愛喝中藥的人食用。

主料

輔料

具體步驟

藥膳包裡面的110g中藥，先放進鍋裡面，煮半小時；

煮的時候紫山藥削皮切成小塊，然後用水泡著防止變色；

半個小時之後把中藥都撈出來；

然後下入淘洗乾淨的大米。

然後加入紫山藥；

煮到濃稠之後加入紅棗和枸杞，煮個十幾分鍾即可。

烹飪技巧

藥膳粥中的中藥事先要先放鍋裡煮一會，不然發揮不出藥效。