“日本的味增湯其實沒有什麼定式,完全可以根據各人的喜好隨意搭配。”
1、今天的味增材料,我準備了做芹菜炒胡蘿蔔絲剩下的胡蘿蔔頭、蠶豆瓣、雞腿菇、平菇和小香蔥。
2、將洗淨的兩種菌類去蒂、胡蘿蔔頭切片,加水燒開。
3、2燒開後,將味增醬攪拌溶解在菜湯裡,再次燒開後撒上蔥花即可。