1、準備好紅棗核桃餡原料。紅棗餡：核桃仁50克，紅棗80克，枸杞10克，麥芽糖60克，清水適量。
2、核桃仁放入烤盤送入烤箱，烤箱溫度150度大約10分鐘左右，烤到出香味即可。
3、紅棗去核，放入破壁機中，加適量水水放得越多你炒的時間就越久，所以只要破壁機能攪拌即可，把紅棗打成棗泥.。
4、把打好的棗泥倒入不粘鍋中，把麥芽糖和枸杞放入鍋中一起翻炒，直至粘稠後把核桃仁放入一起拌勻。
5、米糕粉：糯米粉65克沾米粉85克，玉米油10克，清水70克，糖粉25克
6、把糯米粉和粘米粉，糖粉放入一起，加入清水和玉米油用手搓均勻把結塊的粉搓散，蓋上保鮮膜靜置二十分鐘，用篩網把拌好的粉用勺過篩。
7、準備1個模具（我用的是6寸活底模具），模具內鋪上矽油紙，以便脫模，周邊可以刷一層玉米油。
8、把篩好的米飯粉一半鋪入模具中，千萬別壓緊，只需輕輕鋪平即可，放入蒸鍋內，水開後蒸5分鐘定型，取出把核桃棗泥鋪入中間。
9、再把餘下的一半米粉鋪在核桃棗泥上面，用紅棗和蔓越莓果點綴；繼續放入蒸鍋內蒸25鐘關火，燜3—5分鐘取出。
10、脫模裝入盤中。
11、鬆軟香甜健康營養又好吃。
餡料可以根據自家喜歡的食材。
千里飄香谷
