黃金雞塊的做法 黃金雞塊——寶寶輔食 黃金雞塊怎麼做

“接小柚子放學，帶著雞塊，他蘸著番茄醬，一口氣吃了8塊，讓他少吃點，一會要吃晚飯，攔都攔不住，全乾光了。


黃金雞塊前身上校雞塊，KFC的網紅單品，我還是第一次用平底鍋做，口感味道和簡便程度都讓我驚喜，爽口不油膩，其中摻了些乳酪，增加了奶香鹹味，默默的鈣也補足了。再蘸上點無新增番茄醬，口感特別豐富。孩子一塊又一塊吃還是有道理的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金雞塊的做法步驟

• 1、雞胸肉切塊，加入1個蛋清入料理機攪打成泥，還擠了幾滴檸檬汁。加入乳酪、澱粉，攪勻。tips：1個蛋黃留著備用。雞蛋過敏的寶寶加少許水攪打雞肉，這裡蛋清的作用相當於水，讓雞肉泥嫩嫩的。

• 2、已經做好了雞肉泥。

• 3、雞肉泥放保鮮膜上。

• 4、捲成長圓條，入冷凍3小時以上。

• 5、切成一片片。

• 6、蛋黃液攪散，雞肉兩面沾蛋黃液。

• 7、鍋中放少許油，雞塊入鍋中小火煎，兩面煎，雞塊中間層變色即可出鍋。

• 8、蘸番茄醬食用。有小盆友不愛吃番茄醬的嗎？我身邊朋友家的孩子們還沒發現不喜歡的，對小盆友們來說，只要雞塊嫩嫩的，蘸著番茄醬，一盤都不夠吃。

小竅門

柚媽說：

番茄醬是買的無新增番茄沙司，配料有番茄、醋、鹽，味道蠻不錯的。

我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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