美味薯條|薯條

“跟KFC裡面一樣好吃的薯條！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味薯條的做法步驟

• 1、將去皮的土豆洗淨切條。

• 2、放入淡鹽水裡面侵泡15分鐘。

• 3、把泡好的土豆條瀝乾水分。

• 4、鍋內放水沸騰後放入土豆條，等水再次沸騰後，撈出土豆條過涼水

• 5、將過完涼水的土豆條放入盆中用純牛奶浸泡3個小時，牛奶要淹沒土豆條。

• 6、將浸泡過牛奶的土豆條撈出瀝乾水分，裝入保鮮袋放入冰箱裡冷藏6個小時。然後開始炸薯條。

• 7、炸薯條時最好一次不要放入過多，將薯條炸至金黃出鍋。無需再加鹽因為已經用鹽水侵泡過。