“孩子們最喜歡吃薯條了,今天炸的薯條配上自制的番茄醬,真是比麥當勞肯德基的都好吃呀!”
1、土豆削皮洗乾淨,切成想要的長度放入水裡浸泡澱粉。
2、鍋裡放水燒開,然後把土豆條放進水裡煮一分鐘左右,撈出土豆條控水。
3、把控好水的土豆條撒上澱粉,讓每根土豆條均勻的裹上澱粉。
4、油燒至八成熱下入土豆條,炸至定型再用筷子把粘在一起的土豆條攪開。
5、土豆條炸至金黃。
6、撈出控油。
7、所有薯條炸完了,再復炸一遍。
8、炸好的薯條盛出,金黃金黃的。
9、配上自制的番茄醬,味道一點不輸肯德基麥當勞。
土豆條裹澱粉這步一定不能少,炸土豆條的時候無論怎麼炸都不會被油濺到。