“薯條來源於比利時，深受法國人的喜愛，並流行於世界各地。我家小朋友也是相當喜歡，隔一段時間就嘟囔著要吃。這不，許久不出門，又想念起薯條了。
能理解哈！閉關的日子，怎能離開美食。既然時間如此富裕，不如我來給你炸一份“媽媽牌”薯條。
今天就給大家分享美味小零食——炸薯條”
1、土豆1個。
2、將土豆洗淨去皮。
3、用美遇冰銳鋼刀將土豆切成略粗的條狀。
4、大小圖參考。
5、將切好的土豆放在水中浸泡一會，去除表面的澱粉。
6、鈦合金鍋內倒入適量水，加少許鹽，水開後放入土豆條，煮3分鐘。
7、土豆條撈出，瀝乾水份。再將每一根土豆條裹上玉米澱粉，儘量都分開擺好，以防黏連。
8、細節圖。
9、細節圖。
10、將土豆放入冰箱冷凍2小時以上，凍至硬邦邦程度就可以。（下圖中為放冰箱一晚上，凍好後，可以用食用袋裝好，隨時想吃都可以炸）
11、炸薯條了！鈦合金鍋內倒入適量油，油溫燒至六成熱，放入土豆條炸。每一次少放一些，一邊用筷子翻動，以防止黏連。
12、炸至表面微黃，撈起控油。
13、將瀝好油的土豆條放入鍋內復炸一遍。炸至金黃色即可。放在吸油紙上或者瀝油架上，瀝乾油。
14、裝盤，配上蕃茄醬，再來一碗滿滿益生菌的酸奶，再好不過了。（以下為兩次成品圖，油溫及炸的時間不同）
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。
千里飄香谷
