佛手瓜怎麼吃最好

佛手瓜怎麼吃最好，喜歡吃這款美食的人可以看看文章是怎麼介紹的呢，佛手瓜的口感不錯，多吃佛手瓜可以補充我們的維生素，佛手瓜可以和很多食物搭配起來吃喲，所以是非常適合大家經常吃的一款美食，大家可以趕緊嘗試。

一、佛手瓜怎麼吃最好

佛手瓜可生吃，像黃瓜般清甜爽脆，可涼拌、清炒。

做湯也非常拿手，滾、煲皆可，像滾魚頭湯、肉片湯，煲雞湯、排骨湯等，清潤美味，老少咸宜。

二、佛手瓜的做法

(一)方法1

主料：佛手瓜300克

輔料：柿子椒30克,青椒20克

調料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克

涼拌佛手瓜的特色：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮豔。

(二)方法2

1、佛手瓜洗淨切絲;

2、紅椒、青椒洗淨去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用;

3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。

健康提示：佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。

(三)方法3

材料：佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許

做法：

1、佛手瓜洗淨去籽，切絲備用;

2、鍋內油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。

小訣竅：

一定要將瓜內的籽去掉喲，否則會影響口感。

佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。

三、佛手瓜的功效

1、佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用於肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。

2、據史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢痠軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病症。

3、據《歸經》等載，佛手並具治鼓脹發腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配製佛手中成藥的主要原料。

四、佛手瓜的作用

1、佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

2、具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。

3、對男女因營養引起的不育症，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。

五、佛手瓜的營養價值

佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應為30-50微克。

佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

我們知道了佛手瓜怎麼吃最好以後，我們還可以看看這款美食的營養怎麼樣，這款美食老少皆宜，多吃這款美食可以更好的調理我們的身體，這款美食長期吃也不會對於我們身體造成任何的副作用，所以很多人都愛吃這款美食，趕緊嘗試一下。