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玫瑰花生湯圓怎麼做|玫瑰花生湯圓的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:2.38W
玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做

玫瑰花不光好看,而且他的藥用價值也是很不錯的哦。
  玫瑰花它聞起來濃郁甜美的香氣,它的性味:甘、微苦,氣香性溫。歸肝、脾、胃經;
  主要功效是:利氣、行血,治風痺,散疲止痛,芳香行散;具有舒肝解鬱,和血調經的功效;
  主治胸膈滿悶,胃脘、脅肋、乳房脹痛,月經不調,赤白帶下,洩瀉痢疾,跌打損傷,風痺,癰腫。呵呵,有不少的人還不知道吧。

食材明細

主料
  • 糯米粉 (200克)
  • 湯圓餡 (130克)
  • 溫水 (170克)
輔料
  • 花生 (200克)
  • 白糖 (100克)
  • 青絲 (20克)
  • 玫瑰花 (50克)
  • 豬油 (30克)
  • 橄欖油 (20克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

玫瑰花生湯圓的做法步驟

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第2張

    1、生花生放到鍋裡,小火翻炒。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第3張

    2、直道花生表皮變成深紅色、輕輕一撮能去掉表皮即可。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第4張

    3、炒好的花生涼了,去掉表皮。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第5張

    4、把花生和白糖一起放到攪拌機裡磨成粉。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第6張

    5、全部磨好的花生粉輕輕用手搓散晾著。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第7張

    6、準備好玫瑰花備用。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第8張

    7、把玫瑰花切成細末備用。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第9張

    8、把青絲也切成碎末備用。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第10張

    9、切好的玫瑰花細末和青絲細末放到花生粉裡。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第11張

    10、把花生粉末、玫瑰花細末和青絲末拌勻。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第12張

    11、加入液化的豬油。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第13張

    12、再加入適量的橄欖油。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第14張

    13、把油和各種粉末拌勻。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第15張

    14、用飯勺把餡料壓平整。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第16張

    15、蓋上保鮮膜即可。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第17張

    16、在一個盆中放入水磨湯圓粉。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第18張

    17、一邊徐徐倒入清水一邊用筷子攪拌。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第19張

    18、直到所有粉都結團。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第20張

    19、用手將結團的糯米粉和成光滑的麵糰,

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第21張

    20、蓋上保鮮膜餳10分鐘。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第22張

    21、將麵糰揉成長條,分成13份。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第23張

    22、取一份放入手中按扁,並用手將麵皮揉薄。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第24張

    23、再放入適量餡料。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第25張

    24、用手的虎口處收口。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第26張

    25、再慢慢揉圓,如果感覺太乾不好揉,可沾少許的水。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第27張

    26、保鮮盒裡鋪上烘焙油紙,把做好的湯圓擺放到裡面,中間要留有一定的間隔。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第28張

    27、保鮮盒扣上蓋子,放到冰箱裡冷凍。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第29張

    28、鍋中放入適量水燒開,放入做好的湯圓,用勺子推動防止粘鍋。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第30張

    29、用大火煮到湯圓浮起來以後轉小火加蓋再煮,見開就加一些涼水,加三次左右。

  • 玫瑰花生湯圓的做法 玫瑰花生湯圓怎麼做 第31張

    30、直到湯圓變大變軟即可。