地瓜條的做法 金黃香酥原汁原味的【地瓜條】 地瓜條怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地瓜條的做法步驟

• 1、地瓜去皮，切條狀。

• 2、略帶潮濕的地瓜條沾上薄薄一層玉米粉。

• 3、丟一小個地瓜碎進油鍋中，會浮在油上的熱度時轉小火。

• 4、放下全部的地瓜條，再轉大火。

• 5、先靜置30-45秒讓表面定型，才去翻動它。

• 6、續炸到地瓜條表面金黃澎起，表示薯條已熟，先撈起。

• 7、讓油溫升高1-2分鐘，地瓜條再回炸1分鐘逼油，會更酥脆，炸好即可撈起。

• 8、金黃香酥的【地瓜條】

• 9、再接再厲我又做了【薯條】把土豆略為切小一點。

• 10、同樣沾上一層薄薄的玉米粉。

• 11、同樣的方法炸它，再回鍋逼出油份。

• 12、漂亮上桌滴炸【薯條】，吃時可別忘了配上番茄醬。