酥脆地瓜餅怎麼做|酥脆地瓜餅的做法

“想起地瓜餅的酥脆，香甜，迫不及待的做一盤來，配上時令蔬菜，既好吃又營養，地瓜的營養自不必說，多食有益”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥脆地瓜餅的做法步驟

• 1、地瓜煮熟後碾成泥

• 2、加適量糯米粉，邊加邊攪拌

• 3、直到揉至光滑為止

• 4、麵糰分成6個小劑子，豆沙團成小丸子狀

• 5、按扁小劑子，包入一個豆沙丸

• 6、全部做好

• 7、每一個小餅都沾滿面包糠

• 8、平底鍋放油，放入地瓜餅

• 9、煎制兩面金黃即可

小竅門

小火慢煎，顏色會很漂亮，火大了容易糊，裡面還不熟，注意掌握火候