香辣肉串怎麼做|香辣肉串的做法

“香辣肉串，試做的街邊小吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣肉串的做法步驟

• 1、備好的肉切片用棒棒敲打，至肉片增大，如圖。

• 2、備辣椒麵，姜米，蒜米，碎辣椒，孜然，生粉，雞精，鹽。

• 3、倒進肉碗裡。

• 4、拌勻醃製一小時入味。

• 5、用竹籤串起。

• 6、放進熱油鍋裡油煎。

• 7、小火煎熟。

• 8、出鍋前再次撒上孜然即可。

小竅門

肉片要薄才鮮嫩。