家常香腸面如何做簡單又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

香腸（臘腸） ：適量
麵條(陳克明) ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量多點
辣子 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
陳醋 ：少許
老乾媽醬或其它醬 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

輔料

具體步驟

1. 香腸用沸騰的水煮至3分鐘

2. 撈至而出

3. 加入適量的油煸幹臘腸出油

4. 加入辣子、姜、翻炒香後在加入適量的老乾媽、適量的黑胡椒粉、在加入少許的陳醋

5. 切記一定得加入白開水或溫水

6. 面熟後加入適量的雞精和蔥花就可食用，大功告成！

烹飪技巧

切記加入水時一定得是白開水或溫水，一定不能加入生水，這樣會導致不夠香！香腸一定得用水煮幾分鐘，那樣香腸會更香點又可以減去香腸的鹹味不會讓它會很鹹。油燒六成熟時倒入香腸煸幹出油來，在倒入辣子和姜翻炒出香味在加入少許的陳醋、黑胡椒粉和老乾媽，這樣吃起香腸就不會膩了！