健康糖蒜怎麼做|健康糖蒜的做法

“好吃放得久的糖蒜,和市場一個味.”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

健康糖蒜的做法步驟

• 1、選擇:一定要選擇北方的白皮蒜這樣口感更好.
• 2、處理把蒜處理乾淨,但蒜尾不要去.
• 3、用生水100克水5克鹽兌成淡鹽水,然後浸泡2小時,再取出蒜,蒜頭朝下放在通風陰涼處晾乾(大概需要兩天左右).
• 4、去蒜尾
• 5、甜口蒜的調料放置比例:3勺糖2勺醋(保質期0-4度密封可儲存1年)酸口蒜的調料放置比例:3勺糖2勺醋(保質期0-4度密封可儲存15-30天)
• 6、注意:醋要用1:1的白醋加米醋