“現辦現吃的小鹹菜,健康又美味,早晨就著饅頭和粥吃開胃又下飯”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
健康小鹹菜的做法步驟
1、大頭菜手撕成小塊
2、胡蘿蔔切成片
3、香菜切小段
4、大頭菜,胡蘿蔔,香菜放盆用鹽殺水半個小時
5、蒜切成大粒和切成段的蔥一起放入殺完水的菜裡
6、乾紅辣椒和花椒放乾的碗裡燒熱油炸香
7、降下好的的花椒和辣椒油倒入菜裡,再加點雞精
8、營養又健康
小竅門
鹽根據需要新增,當拌菜吃就少加鹽,當鹹菜吃多加鹽可以放兩到三天。太鹹不利於健康。