醬醃洋姜怎麼做|醬醃洋姜的做法

“簡單又好做的醬醃洋姜，非常好吃。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬醃洋姜的做法步驟

• 1、洋姜清洗乾淨，晾乾表面水分。

• 2、切成厚約3毫米的圓片，加入2g食鹽攪拌均勻。

• 3、放入漏篩中控去多餘水分。中途上下顛簸一次。

• 4、加入40克豆瓣醬，10克白糖

• 5、用手揉搓3~5分鐘。

• 6、裝入密封瓶中，放入冰箱儲存。隔天吃口感最好。