有特色的醃製洋姜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將洋姜洗淨晾乾水份

2.再將洋姜切成2到3公分小塊

3.撒上鹽醃製二十分鐘

4.把辣椒切碎，有辣點的新鮮辣椒更好，我只有乾的辣辣椒。

5.姜切碎

6.蒜切碎

7.再全部拌勻，加入少許味精調味，可加少許糖，加多了不知放久了會不會酸，短時間沒問題，裝瓶密封醃製一週後就可吃到爽脆鮮辣的洋姜了。