這道鮮香玫瑰花椰蓉餐包不是因為它的裡面加入了玫瑰花而得名,而是因為它的外觀形狀酷似漂亮的玫瑰花,加入了椰蓉使得原本就非常鮮香的麵包更加多了一絲椰蓉的奶香味兒,這款麵包當作早餐吃非常道德不錯有營養哦,你一定會喜歡的。
主料
高筋麵粉 :400輔料
椰蓉 :30具體步驟
除黃油外,其他材料全部放入麵包機
.揉麵15鍾後放入黃油繼續揉20分鐘至出膜狀態。
.放溫暖處發酵2倍大
取出排氣
揉圓分割成小份,蓋保鮮膜放置10分鐘,
擀成長條
將其對摺
由下往上捲起,捲成玫瑰狀 放入烤盤
放入烤箱進行第2次發酵,(天冷下層放一碗熱水)。
發酵好後刷一層蛋液
撒一層椰蓉 烤箱預熱,放入烤箱180度烤25分鐘。