紅豆泥的做法 中式點心的金牌搭檔---紅豆泥 紅豆泥怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆泥的做法步驟

• 1、將紅豆洗淨，在熱水裡泡6小時以上，以掐開豆皮為好。

• 2、鍋中加足量清水煮至爛。

• 3、將煮爛的紅豆倒入篩網，用勺子擠壓濾出豆沙。

• 4、加入適量紅糖，不停攪拌，繼續熬煮。

• 5、直至紅豆沙吸收糖分呈黏稠狀。

• 6、豆泥稍涼後調入適量桂花、麥芽糖、豬板油，拌勻即可。