“今天嘗試了一下,味道真的很不錯,一直很喜歡日料店的土豆泥,濃郁的奶香味。”
1、土豆洗淨,切大塊,放在小奶鍋裡煮上40min左右,加入兩小勺鹽,鹹淡根據個人喜好調整,直至用筷子能輕易戳爛後,把水倒盡。
2、趁熱用土豆攪拌器將土豆搗爛,同時加入黃油、蛋黃醬一起攪拌,胡蘿蔔最好切得越小越好(吸取我的教訓。。我切薄片後搗了好久好久。。)
3、攪拌均勻就可以了,家裡有多餘工具的還能做造型。