泡魯達的做法 傣味飲料——泡魯達 泡魯達怎麼做

“雲南省有個非常著名的小吃，名字叫做“泡魯達”。泡魯達，這個名字很奇怪，起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行，後來逐漸傳到雲南瑞麗、景洪等地方。泡魯達的特點是份量要大，但是裡面的用料一定會保證新鮮、精緻，足以滿足你的口腹之慾，這樣做出來的泡魯達口感才會好。製作好的泡魯達端上來看著就很有食慾，大大的一杯，下層是乳白液體還可以看到西米的蹤跡，上面大塊麵包和椰絲，聞起來有濃濃的奶味和麵包的混合香氣，麵包吃起來又香又脆，冰涼可口。夏日在傣味的餐廳裡吃著酸酸辣辣的傣族風味美食，來上一杯泡魯達，相當過癮！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡魯達的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、燒開半鍋水倒進西米，不斷攪拌。

• 3、煮至西米呈透明狀無任何白色內心的時候，證明西米已經煮熟了。

• 4、將西米倒入粉篩中過濾熱水，然後放入碗中，注入飲用水浸泡放涼。

• 5、在杯子裡倒入牛奶，放點糖攪拌均勻。

• 6、在杯子裡放入西米。

• 7、放入椰奶。

• 8、加入椰絲，正宗的應該放入一根一根的大椰絲，但很難買到，所以我放的是細小的椰絲。

• 9、最後，放入乾麵包，再撒點椰絲就搞定了。