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口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做

欄目: 甜品 / 釋出於: / 人氣:9.73K
口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做

食材明細

主料
  • 芋頭 (150g)
  • 黃心番薯 (100g)
  • 細砂糖 (適量)
  • 蜜豆 (20g)
  • 木薯粉 (210g)
  • 椰漿粉 (50g)
輔料
  • 煉奶 (適量)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

口感Q彈芋圓的做法步驟

  • 口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做 第2張

    1、將芋頭、番薯洗淨,放蒸鍋蒸熟

  • 口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做 第3張

    2、芋頭壓成泥,加入適量砂糖攪拌

  • 口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做 第4張

    3、然後倒入三分之一的木薯粉拌勻成麵糰

  • 口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做 第5張

    4、其它兩種薯做法一樣,三個麵糰分別製作好後,搓成長條,切成小粒,然後搓圓備用

  • 口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做 第6張

    5、鍋裡燒開水,分別放入芋圓,待芋圓全部浮起表示已經熟透,撈出碗中

  • 口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做 第7張

    6、分了兩次煮

  • 口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做 第8張

    7、取50g的椰漿粉加入到150ml的熱水中燒開,再加入適量的煉奶調好

  • 口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做 第9張

    8、裡裝上芋圓,再加入調好的椰漿粉,表面放上蜜豆即可

  • 口感Q彈芋圓的做法 口感Q彈的著名甜點——芋圓 口感Q彈芋圓怎麼做 第10張

    9、成品圖