牛心菜是最常食用的食材之一,營養值滿滿。富有嚼勁的千層豆乾搭配鮮嫩的牛心菜做出來的家常菜,能夠很好地均衡營養。素千層炒牛心菜,菜品顏色鮮亮,口感也十分不錯,還帶有牛心菜的淡淡清甜,是一家人日常享用或宴請友人時都不錯的選擇。
主料
牛心菜 :300輔料
油 :30ml具體步驟
1.準備牛心菜和素千層
2.牛心菜撕成片後洗淨,素千層切成薄片
3.幹辣椒剪成段,蒜去皮拍碎,準備花椒
4.鍋內倒油,溫油下入花椒粒爆出香味後把花椒撈起不用
5.先把素千層片倒入炒出香味後盛起備用
6.把蒜瓣加入爆出香味
7.倒入牛心菜煸炒至全部變色加入鹽翻炒均勻
8.加入素千層和幹辣椒翻炒均勻
9.加入雞精翻炒均勻後熄火出鍋