白巧克力乳酪蛋糕怎麼做|白巧克力乳酪蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白巧克力乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、先將用於蛋糕底的黃油融化，將餅乾壓成餅乾碎，並放入模子中，加入融化的黃油，用手壓緊，放在冰箱備用；
• 2、將乳酪中加入砂糖隔水融化備用；
• 3、將白巧克力隔水融化備用；
• 4、將淡奶油加入到融化了的乳酪中，攪拌均勻；
• 5、將蛋黃和蛋白分別加入，每次都要攪拌均勻；
• 6、加入融化了的白巧克力，充分攪拌均勻；
• 7、將蛋糕糊倒入模子中，烤箱170°預熱，中層28分鐘，出爐以後待涼脫模，放入冰箱中冷藏更美味。