1、黃油切成一釐米大小的丁,軟化至室溫
2、加入糖粉
3、打發至糖粉融化
4、加入三分之一的雞蛋液
5、繼續打發至與黃油充分混合
6、再加入三分之一的雞蛋液打發,按此步驟雞蛋液分三次加完
7、打發至黃油順滑
8、篩入低粉
9、用刮刀攪拌成麵糰
10、再加入可可粉
11、充分攪拌
12、把麵糰裝進裱花袋中,擠出圓形
13、放入預熱好的烤箱,中層上火150度下火120度烤20分鐘
14、黑巧克力放入奶鍋中
15、用70度的水隔水融化
16、取晾涼的餅乾,蘸一下巧克力醬
17、蘸好的餅乾放在矽膠紙上
18、再蘸一下椰蓉
19、晾至巧克力變幹即可
20、成品圖
21、成品圖