抹茶白巧克力夾心球的做法 抹茶白巧克力夾心球餅乾 抹茶白巧克力夾心球怎麼做

“抹茶粉是烘焙常用原材料之一，用抹茶和白巧的搭配重新整理了顏值！抹茶白巧克力夾心球餅乾改自日本烘焙大師中島老師的配方，中島老師的配方很多都是追求無黃油少油的健康甜點，吃起來比較沒有負擔，沒有惱人的高糖、高脂、高熱量，口感爽脆不油膩。種類多樣的配料使它們像一日三餐一樣營養豐富，樸素又親切，讓人不僅可以品嚐美味，還能體會到滿滿的幸福感。
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食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶白巧克力夾心球的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、低筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、細砂糖、鹽放入盆中混合均勻，粉類要過篩

• 3、加入玉米油，先大致混合均勻

• 4、再用刮刀攪拌成砂狀

• 5、加入牛奶混合成餅乾團

• 6、手揉成一個麵糰

• 7、接下來是造形，利用1tsp的量勺，用小勺挖一勺麵糰，壓平壓實，用手指順勢推餅乾團出來

• 8、把餅乾放在鋪好油紙的烤盤上

• 9、烤箱提前預熱170度，上下火，餅乾放入烤箱中層

• 10、烤箱170度，上下火，烤20分鐘左右

• 11、餅乾出爐冷卻後擠上融化的白巧克力，壓實即可完成

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小竅門

如果牛奶加完後面無法成團，可適當調整用量，再加一點點，不要加很多，否則麵糰太軟不好操作成形