拔絲奶豆腐的做法 蒙餐必點的拔絲奶豆腐 拔絲奶豆腐怎麼做

“我最愛吃的一道菜,分享給大家,不知道你們喜不喜歡呢?”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 拔絲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

拔絲奶豆腐的做法步驟

• 1、首先將奶豆腐切成均勻的小方塊,一定要買現奶豆腐.

• 2、雞蛋攪勻備用.

• 3、麵粉備用.

• 4、為奶豆腐掛糊,先裹上雞蛋.

• 5、然後裹一層面粉,最好厚一些.

• 6、這些是裹好的.

• 7、下面就要炸了,兩面金黃時撈出.

• 8、先加少量水,再加糖,以免糖糊了.

• 9、最重要的的就是熬糖的火候,熬好糖後放入炸好的奶豆腐,關火翻動,使糖分佈均勻.出鍋.

• 10、拔出來的絲,很好吃.