玫瑰山楂姜棗膏怎麼做|玫瑰山楂姜棗膏的做法

“寒流尚未退盡，只是開始回撤而已。升溫補陽，抵禦寒邪依然不可鬆懈。
姜辛，微溫，可發表去寒，去溼去水，健胃進食。大棗補脾益陰，調和營衛，補血安中。紅糖和中助脾，補血破淤。姜棗紅糖湯可補脾胃，溫中益氣，適於寒溼凝滯，氣血兩虛者食用。做成姜棗膏，吃起來更方便。
玫瑰疏肝解鬱，行氣活血。山楂健脾消積，活血散瘀，化痰行氣。一起加入姜棗膏中，希望在新春到來之際，能夠化解掉一冬的積鬱。
或許能有些用吧？”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰山楂姜棗膏的做法步驟

• 1、用料：幹玫瑰花20克，幹山楂50克，姜粉60克，紅棗60克，紅糖100克，水適量

• 2、將山楂去核，備用。

• 3、紅棗洗淨去核，備用

• 4、玫瑰花去掉花托，取用花瓣。

• 5、將山楂和玫瑰用熱水浸泡至漲發，

• 6、倒入料理機中，

• 7、加入紅棗，

• 8、攪拌成細膩糊狀。

• 9、倒入鍋中。

• 10、加入適量水，

• 11、倒入姜粉和紅糖，

• 12、攪拌均勻。

• 13、置爐火上，中小火加熱至沸騰，並不斷攪拌，繼續煮15-20分鐘。

• 14、湯汁濃稠，熄火，

• 15、倒入容器中，食用時取適量用水沖服。

小竅門

玫瑰和山楂用水浸發後更容易攪打細膩。
熬煮時需不斷攪拌，以防噴濺或糊鍋底。
熬好的姜棗膏若要存放較長時間，需凍藏。