“乍暖還寒,姜棗膏來溫中養血。春季養肝,疏為先,玫瑰疏肝解鬱。玫瑰姜棗膏,溫中養血,疏肝解鬱,活血化瘀。
玫瑰,一堆糖玫瑰,平時很少用,就用在這姜棗膏裡。怕太甜,來一點玫瑰粉,玫瑰花瓣的粉。玫瑰的兩種生存方式,最後都變成一種,混合在姜棗膏的糊糊裡。
有一點甜,適合體寒的人。”
1、用料:姜粉60克,大棗60克,糖玫瑰50克,玫瑰粉20克,紅糖60克,水適量
2、大棗洗淨去核,
3、同糖玫瑰一起放入料理機,
4、加入適量清水,
5、攪打成細膩濃漿。
6、倒入鍋中,
7、加入玫瑰粉,姜粉,紅糖,
8、攪拌均勻,
9、加入適量水,攪拌均勻。
10、置火上,加熱至沸騰,轉小火,不斷攪拌繼續煮10-15分鐘。
11、湯汁變得濃稠,離火。
12、放入容器中,冷卻後密封冷藏
加入乾粉後,需根據漿液濃稠度加水。水太多則熬煮時間過長,水太少則易糊鍋。
加熱過程中需不斷攪拌,以防噴濺及糊鍋底。