紅棗桃膠奶怎麼做|紅棗桃膠奶的做法

“又到下午茶的時間了，忙忙碌碌了半天，做一碗營養飲品慰勞忙自己。食材就是取自手邊的，不名貴，卻滋養人。添一煲水，小火慢煮，在一碗羹，一勺湯裡讓時間慢下來，輕喝慢嚥，品味生活。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗桃膠奶的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、桃膠提前泡發，泡至無硬芯即可，去除雜質，紅棗也提前泡，但不用泡太長時間，泡至能輕鬆去核就可以了。

• 3、泡發好的食材撈至砂鍋，添水要過食材。

• 4、大火煮開，小火煮十五分鐘左右，湯汁漸少。喜歡軟糯的，可以再加時煮。注意，湯少不要糊鍋。

• 5、加入牛奶，煮至微微沸即可關火，稍燜就可以出鍋了。

• 6、奶香和紅棗的甜味混合在一起，好喝又營養。

小竅門

1:因為要加牛奶，所以小火煮的時候，儘量讓水多蒸發一些，不至於加奶後太稀。湯汁煮少了，小心不要糊鍋。
2:喜歡甜口的，可以自行加冰糖。