1、把南瓜,紫薯,香芋分別去皮削乾淨,切片上蒸鍋蒸30分鐘,
2、依次把南瓜拿出來一定要趁熱用木棍攪成蓉,放木薯澱粉攪拌搓成麵糰待用,用相同的方法依次做完紫薯和香芋的麵糰待用
3、把麵糰搓成條形,再切成小顆粒的
4、電磁爐燒開水再放芋圓煮開。先煮紫薯的,等到芋圓全部浮出水面就煮好了。
5、再煮南瓜的和香芋的,記得撈出來的芋圓要衝涼水,
6、都煮好的芋圓很養眼,很Q、
7、一次可以做多一點吃不完,不要一次都煮完,放冰箱冷凍起來以後隨時想吃隨時拿出來煮,又方便,又不會一次吃太多,膩,還可以做成鹹口味的也很好吃。
要趁熱加木薯粉搓成麵糰,冷了就搓不成團,接下來就不好做,會散的,南瓜水分多要多加粉,紫薯本身含水份少要加一點點開水,好成團。香芋剛剛好,不用加水,