鮮菇海菜素菌湯的做法 【美味素食】鮮菇海菜素菌湯 鮮菇海菜素菌湯怎麼做

“這道素菌湯絕對適合孕婦以及產後滋補用，因為它主要使用海菜來煮湯，就跟韓國人都愛喝的海帶湯異曲同工。加上一些鮮美的菌，這道湯想不好喝都難。

不太愛吃海帶口感的女兒，今天也連喝了2大碗，加上她最愛的小白蘑菇，小傢伙今天吃的很開心。晚上老公回來也美美的喝了一大碗，不停的說很鮮美。

裙帶菜屬海藻類的植物，一年生，色黃褐，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜，營養豐富，含有多量的碘和鈣，其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種維生素。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮菇海菜素菌湯的做法步驟

• 1、準備好所有的原料。

• 2、把裙帶菜提前泡入水中。

• 3、基本上幾分鐘裙帶菜就會泡發好膨脹到很大。

• 4、湯鍋中放入適量的水，倒入泡好的裙帶菜。

• 5、放入適量高湯。

• 6、鍋開後撇去浮沫。

• 7、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡蘿蔔、豆腐煮大概20分鐘。

• 8、臨出鍋的時候放入少許的鹽即可。

小竅門

備註：
1.這道湯本身就以鮮美為主，所以不需要額外加任何調料就已經很好喝了。
2.喜歡其它材料也可以適當的新增。