豆腐味增湯怎麼做|豆腐味增湯的做法

“我家老爸老媽特別喜歡吃豆腐，紅燒或燉煮都喜歡。今天家裡準備了嫩豆腐和三文魚，加了點昆布、蟹棒和半盒家樂【炆燉系列濃湯寶】一起燉煮，做了道豆腐味增湯，味道好鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐味增湯的做法步驟

• 1、昆布（海帶）洗淨用水浸泡，水裡加點白醋去腥

• 2、切成小塊備用

• 3、三文魚、蟹肉棒切小

• 4、香菇也切成片

• 5、嫩豆腐也切成小塊備用

• 6、鍋中加入適量清水和半個文燉濃湯寶

• 7、煮開後加入昆布和香菇燉煮20分鐘左右

• 8、加入豆腐塊繼續燉煮

• 9、煮開後加入三文魚、蟹肉棒和一點清酒

• 10、白味增提前先用點湯化開，後加入化開的白味增煮開

• 11、最後嘗一下味道後加點鹽調味，撒上蔥花即可

小竅門

白味增不要放太早，不然香味就沒了，鹽的量也是到最後放完味增後，看是否需要新增