“一個人,一碗飯,一碗湯,簡單滿足。還可以加入木耳、瑤柱或者海米,這樣更加鮮美,我沒來得及泡發所以沒放。”
1、土豆去皮,和香菇杏鮑菇一起如圖切好。
2、熱鍋下油,油熱後放入豆豉煸香
3、放入肉沫炒香
4、倒入適量料酒和醬油
5、放入香菇炒香
6、放入杏鮑菇和土豆翻炒均勻
7、加入適量清水大火煮沸,加入適量鹽,轉小火燉十五分鐘
8、雞蛋打散慢慢倒入鍋中,攪散
9、滴入幾滴香油就可以出鍋了
10、配上一碗米飯,一個人簡單的午飯搞定