西湖牛肉羹怎麼做|西湖牛肉羹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西湖牛肉羹的做法步驟

• 1、食材：豆腐、熟牛肉（已切成粒）、新鮮香菇（先在鹽水浸泡30分鐘再洗淨切碎）、雞蛋、水澱粉、香蔥。

• 2、將雞蛋打散。

• 3、將豆腐撕開包裝，用刀劃開。

• 4、起鍋倒油燒熱，下入新鮮香菇翻炒翻炒。

• 5、隨後，合入熟牛肉，加適量的清水。

• 6、翻動一下煮開。

• 7、接著，合入劃開的豆腐煮開。

• 8、然後，加適量的白胡椒粉。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加入水澱粉。

• 11、調味翻勻。

• 12、最後，加入打散的雞蛋翻勻，擱入香蔥即成。