“在墨爾本有一次吃日本簡餐,點了一道chickenonionsoup。至今記得那淡淡的洋蔥味和甜甜的湯頭。今天自己研究了一下,希望大家喜歡!”
1、雞翅洗淨切段。
2、2個整洋蔥去外皮,洗淨根部。
3、1/4個洋蔥切小塊,胡瓜、胡蘿蔔和芹菜切小塊。
4、熱一湯鍋,倒入少許橄欖油,煸炒雞翅至表面金黃。
5、倒入切好的蔬菜塊翻炒。
6、倒入現成雞湯。
7、再放入完整洋蔥,開大火煮開後,轉小火燉煮1個半小時。
8、用鹽調味,即可出鍋。
1.沒有現成雞湯,可以用其他高湯或者雞精+水。
2.雞肉燉制時間可以酌情加減。達到自己喜歡的程度即可。當然燉制時間越長湯越每位啦。