紅豆花生蓮子銀耳羹怎麼做|紅豆花生蓮子銀耳羹的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆花生蓮子銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、銀耳冷水泡軟後撕成小片備用；

• 3、紅豆、花生和蓮子洗淨後泡上幾個小時；

• 4、將準備好的食材放入高壓鍋中，加入適量的水；

• 5、按下高壓鍋煮雜糧粥的功能鍵，約要煮上35分鐘；

• 6、煮好後待氣消後揭開蓋加入適量的黃冰糖，攪拌均勻；

• 7、盛入碗中。

小竅門

1.銀耳一般是乾的，用冷水泡上一會兒就會泡軟，再撕成小塊；
2.紅豆和蓮子都不易熟，所以提前泡上幾個小時能可以節約燉煮時間，最後能泡上一個晚上；如果沒有提前泡製，請相應延長燉煮時間；
3.注意開啟時要等上氣壓閥完全氣消後再開啟高壓鍋蓋，安全使用高壓鍋。