1、銀耳、蓮子泡發,紫薯一小塊,紅棗適量(沒入鏡)。
2、銀耳撕成小朵,放入高壓鍋中燒煮,蓋蓋燒上汽後轉小火10分鐘。
3、紫薯去皮切小塊。
4、紫薯、蓮子、紅棗放入高壓鍋中,繼續燉煮半個小時,加冰糖調味。
5、成品。