“中醫認為白色主心肺,夏季天氣炎熱,容易燥熱心煩失眠。銀耳具有補肺潤燥之功能,蓮子屬安神之物,兩者搭配加紅棗一起燉,是夏日滋補佳品。”
1、銀耳、蓮子、紅棗。
2、銀耳用水泡發洗淨撕成小朵。
3、蓮子、紅棗洗淨泡發。
4、放入電飯煲內膽中,煮1小時。
5、蓮子軟糯、銀耳粘稠,紅棗香甜。