“以前買棉襖都是買乾的,有次買到了新鮮的,從此以後就愛上了新鮮的銀耳煲的蓮子羹,新鮮的銀耳特別的軟糯,也很容易起膠,煮半個小時就可以了不用太久都很粘稠。”
1、新鮮的銀耳洗淨後撕成小朵。
2、蓮子也是新鮮的,清理乾淨。
3、鍋中加入適量水,燒開後把新鮮銀耳倒入鍋中。
4、帶上鍋蓋,小火煮20分鐘。
5、把蓮子倒入鍋中,小火煮十分鐘。
6、加入適量冰糖到鍋中。
7、加入幾顆洗淨的紅棗,蓋上蓋子,再煮15分鐘即可。
我這個蓮子是已經熟的,所以煮的時間不用很久,如果是生蓮子的話,最好和銀耳一起下鍋,煮久一點才軟糯。