酸辣湯怎麼做好吃呢

說到酸辣湯估計很多朋友們都饞的口水要流出來了吧，酸辣湯是我們日常生活中十分常見的一種美食，酸辣湯不僅味道酸辣可口，而且營養價值也很豐富，對我們的身體有很多好處，那麼，酸辣湯怎麼做好吃呢？不妨就讓我們一起去了解看看吧。

一、酸辣湯怎麼做好吃呢

做法：首先準備香菇絲，木耳絲，火腿絲，豆腐絲，胡蘿蔔絲，豬肉絲以及香菜碎，再拿出一個碗，加上玉米澱粉和清水，調成糊狀備用，在另外一個碗裡打上一個雞蛋，加上少量的食鹽，攪拌，鍋內倒油，將豬肉絲，胡蘿蔔絲，香菇絲這些食材放到鍋內翻炒，炒均勻後加上開水和豆腐絲，火腿絲，木耳絲。

加上生抽，老抽，食鹽蓋上蓋子，將水燒開後再加上水澱粉，知道湯汁變得粘稠，加上醋和胡椒粉攪拌。把火調小，倒入蛋液，邊倒邊攪拌，直到蛋液變成蛋花，撒上香菜碎和香油，食鹽即可。也可以柑橘自己的愛好加上其他的食材，比如金針菇，竹筍等，喜歡再辣一點的可以在碗中撒上一些胡椒粉，再把酸辣湯盛到碗裡，口味更好。

但是酸辣湯不適合多吃，辣椒屬於辛熱食物，食用過多會讓人體內溼從熱化，血液升高，甚至面板痤瘡，肥胖人群和血脂比較高的人不能過多的食用酸辣湯，像那些腎病，動脈硬化，以及低碘和膽固醇比較高的患者是千萬不能和酸辣湯的。

二、酸辣湯的功效與作用

1、預防心血管疾病

酸辣湯對於已經到達更年期的婦女們來說，是一種保護神，它可以起到預防心血管疾病的作用，幫助女性朋友們降低乳腺癌，的病發率，對於小朋友們來說，還有幫助大腦發育的作用。

2、增強記憶

除此之外，對於患有缺鐵性貧血的人們來說，經常喝酸辣湯也可以起到改善的作用，幫助增強人們的記憶力，幫助大腦的發育，這些都是酸辣湯的好處，其中對於老年人來說，還可以起到保護肝臟，防止動脈硬化的作用，因為老年人的身體素質比較低，心血管疾病的併發率很高，所以經常喝酸辣湯也可以起到，緩解的作用。

3、美容養顏

當然，其中最讓人們，尤其是女性朋友們高興了，還是酸辣湯可以美容養顏，經常喝酸辣湯，其中酸辣湯的營養物質就可以，幫助我們的面板更加瑩潤有光澤。除此之外，酸辣湯中某些特殊物質還可以幫助人體起到抗抵抗癌細胞的作用，幫助人們預防癌症，對於經常受傷的人們來說，他們還可以加速傷口的癒合，這對我們的身體健康是非常有好處的。

酸辣湯怎麼做好吃呢？對於喜歡吃酸辣湯但是不知道酸辣湯怎麼做好吃的朋友們來說，只要認真看完以上詳細介紹以後，一定不難從中找出這個問題的正確答案了吧，建議廣大吃貨朋友們不妨按照上面的方法去實踐一下哦，相信一定會有驚喜。