節瓜眉豆豬骨雞腳湯怎麼做|節瓜眉豆豬骨雞腳湯的做法

“南方氣候清明前後雨水較多，比較潮溼，廣東人常喜歡煲去溼湯。節瓜正當時，煲個節瓜眉豆豬骨雞腳湯，該湯清潤可口鮮甜，具有清熱祛暑溼、健脾益氣力的功效，男女老少皆宜，是春末夏初暑溼天氣的家庭靚湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

節瓜眉豆豬骨雞腳湯的做法步驟

• 1、所有材料

• 2、眉豆、章魚乾浸泡水中，節瓜刮皮洗淨切塊，豬骨雞腳洗淨焯水撇浮沫

• 3、把所有材料（除鹽之外）放進湯煲裡（最好用瓦煲）加入12碗水，武火燒開調文火煲約2小時（我用的是電磁爐，火鍋程式大功率燒開後調500功率定時2小時）

• 4、煲好後調入適當食鹽即可

• 5、好美味好鮮甜的湯！