西紅柿豆泡粉條湯怎麼做|西紅柿豆泡粉條湯的做法

“天涼的時候就應該來碗湯。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿豆泡粉條湯的做法步驟

• 1、西紅柿切成塊，豆泡切開。雞蛋洗淨蛋殼後打入碗中，攪拌均勻。姜切成片，大蒜切碎。粉條浸泡好以後控幹水分。

• 2、炒鍋預熱後加入適量的油，油溫升起後倒入雞蛋液，翻炒成雞蛋塊，然後盛入碗中。

• 3、炒鍋內再次加入少許的油，炸香大蒜。

• 4、倒入西紅柿，翻炒幾下後調入適量的鹽、南德、生抽翻炒均勻。

• 5、翻炒至西紅柿出湯汁後加入適量的清水，煮開。

• 6、把煮開的湯汁倒入砂鍋內，再次煮開後倒入雞蛋塊。

• 7、燉煮一會後放入豆泡，攪拌一下。

• 8、接著放入粉條，攪拌均勻煮至粉條可以掐斷。

• 9、最後放入少許的芹菜葉，就可以開吃了。