山藥胡蘿蔔筒骨湯怎麼做|山藥胡蘿蔔筒骨湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥胡蘿蔔筒骨湯的做法步驟

• 1、原料：筒骨。

• 2、山藥、胡蘿蔔、生薑。

• 3、山藥洗淨，削去外皮用清水浸泡，切成滾刀塊備用

• 4、胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

• 5、放半鍋清水，放入洗淨的筒骨，用大火燒開，煮5分鐘出盡血水，關火，把筒骨撈出洗淨。

• 6、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火燒開後轉小火。

• 7、小火煮一小時。

• 8、放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時。

• 9、喝時鹽調味即可。