“豬小肚即豬膀胱、豬尿脬、豬脬子。口感比豬肚好處理也容易沒異味，小時候有吃過滷味的也很好吃。”
1、食材。
2、來張豬小肚近照。
3、取適量胡椒粒壓碎。
4、豬小肚洗淨後塞入胡椒碎。
5、高壓鍋加適量水倒入豬小肚加蓋開火煮上汽，轉中小火煮20分鐘。
6、高壓鍋壓煮後就這樣。
7、取岀後對開切片。
8、切好後的豬小肚倒入原湯中煮。
9、煮沸後加入鹹菜。
10、調入魚露，鹹淡依自己口味，鹹菜本身會鹹所以適量即可。
11、岀鍋前加入芹菜珠。
12、上菜了😊
千里飄香谷
