準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
幹桂圓 :
30幹山藥片 :
5 菠蘿 :
400幹銀耳 :
半朵 輔料
冰糖 :
10清水 :
600ml 具體步驟
1.銀耳用水泡發,至少4小時,溫水可縮短泡發時間
2.幹山藥片掰成小片,充分浸泡4小時以上
3.菠蘿切塊備用
4.將銀耳山藥放人鍋中燉2小時,後放人桂圓範蘿再燉1小時,最後半小時根據自己口味加冰糖,盛出即食
烹飪技巧
銀耳用隔水燉不易出膠,用電飯煲煮粥或飯功能出膠效果極好,桂圓和菠蘿待銀耳出膠後再放,煮40分鐘到一小時即可