蓮藕荸薺排骨湯是一道能夠簡單製作的家常風味菜餚。蓮藕具有豐富的營養價值和藥用價值，有止瀉的功效，荸薺有抑菌的作用，排骨味道鮮美，養腎補血，三者的搭配形成獨特的口感，使人食慾倍增，且製作過程十分簡單方便，適合懶人操作，值得推薦。
主料
排骨 ：686輔料
姜 ：適量具體步驟
食材洗淨。荸薺削皮，蓮藕切半寸左右的段，生薑切片，小蔥挽結，排骨用清水泡去血水。
電壓力鍋中添入適量清水，將排骨和蔥結以外的所有食材放入，摁下煲湯鍵開是煲湯，但注意此時鍋蓋不要蓋正。
將洗淨的排骨放入炒鍋中，添入適量清水（基本上能淹沒排骨即可）。
大火將水燒開後過十幾秒鐘關火。
在熱水中將排骨分別涮淨後撈出。
電壓力鍋裡的湯燒開後，將排骨和蔥結放入，再加入適量的低鈉鹽，將鍋蓋蓋正繼續煲湯。
約四十分鐘左右湯煲好了即可斷電，待浮力閥自然落下（也可以人工放氣）就能享用啦！
千里飄香谷
